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Rindergeschnetzeltes mit grünen Bohnen & Mais

30 min Gesamtzeit   •   30 min Zubereitungszeit
Rindergeschnetzeltes mit grünen Bohnen & Mais
Zutaten

Portionen

4
4 Zwiebeln
4 EL Sojasauce
4 EL Chiliöl
2 EL Zitronensaft
etwas Salz
500 g grüne Bohnen
400 g Mais
1000 g Rinderfleisch

Zubereitung

1

Das Fleisch waschen und trocken tupfen. In Streifen von ca. 1 cm Dicke schneiden.

2

Frische Bohnen waschen, putzen und in Salzwasser ca. 6 Minuten kochen. Wer tiefgefrorene Bohnen benutzt sollte diese nach Packungsanweisung zubereiten. Abschrecken und abtropfen lassen. Die Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Den Mais gut abtropfen lassen.

3

Die Zwiebeln im heißen Öl 2-3 Minuten anschwitzen. Das Fleisch dazugeben und zusammen 2-3 Minuten braten. Die Bohnen und den Mais untermengen und 1-2 Minuten gar ziehen lassen. Mit Sojasauce und Zitronensaft abschmecken und servieren.

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