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Rindergeschnetzeltes mit grünen Bohnen & Mais
30 min Gesamtzeit
•
30 min Zubereitungszeit
Zutaten
Portionen
4
4
Zwiebeln
4
EL
Sojasauce
4
EL
Chiliöl
2
EL
Zitronensaft
etwas
Salz
500
g
grüne Bohnen
400
g
Mais
1000
g
Rinderfleisch
Zubereitung
1
Das Fleisch waschen und trocken tupfen. In Streifen von ca. 1 cm Dicke schneiden.
2
Frische Bohnen waschen, putzen und in Salzwasser ca. 6 Minuten kochen. Wer tiefgefrorene Bohnen benutzt sollte diese nach Packungsanweisung zubereiten. Abschrecken und abtropfen lassen. Die Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Den Mais gut abtropfen lassen.
3
Die Zwiebeln im heißen Öl 2-3 Minuten anschwitzen. Das Fleisch dazugeben und zusammen 2-3 Minuten braten. Die Bohnen und den Mais untermengen und 1-2 Minuten gar ziehen lassen. Mit Sojasauce und Zitronensaft abschmecken und servieren.