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Caprese-Salat & Baguette

10 min Gesamtzeit   •   10 min Zubereitungszeit
Caprese-Salat & Baguette
Zutaten

Portionen

4
6 EL Olivenöl
2 Kugeln Mozzarella
600 g Tomaten
1 Handvoll Basilikum
etwas Pfeffer
etwas Salz
200 g Aufback-Baguette

Zubereitung

1

Backofen auf 200 °C vorheizen und das Baguette darin aufbacken.

2

Den Mozzarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, Stielansatz herausschneiden und die Tomaten quer in Scheiben schneiden. Das Basilikum abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.

3

Den Mozzarella, die Tomaten und Basilikum dachziegelartig auf Tellern anrichten. Alles mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. Zusammen mit Baguette servieren.

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