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Caprese-Salat & Baguette
10 min Gesamtzeit
•
10 min Zubereitungszeit
Zutaten
Portionen
4
6
EL
Olivenöl
2
Kugeln
Mozzarella
600
g
Tomaten
1
Handvoll
Basilikum
etwas
Pfeffer
etwas
Salz
200
g
Aufback-Baguette
Zubereitung
1
Backofen auf 200 °C vorheizen und das Baguette darin aufbacken.
2
Den Mozzarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen, Stielansatz herausschneiden und die Tomaten quer in Scheiben schneiden. Das Basilikum abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.
3
Den Mozzarella, die Tomaten und Basilikum dachziegelartig auf Tellern anrichten. Alles mit Salz und Pfeffer bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. Zusammen mit Baguette servieren.