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Karotten-Thunfisch-Salat
15 min Gesamtzeit
•
15 min Zubereitungszeit
Zutaten
Portionen
4
4
TL
Pfefferkörner
12
EL
Olivenöl
1200
g
Möhren
2
Zitrone
2
TL
Senf
4
EL
Weinessig
400
g
Thunfisch
2
EL
Zitronensaft
etwas
Petersilie
Zubereitung
1
Die Karotten schälen und in schmale Streifen schneiden. Mit dem abgetropftem, zerpflücktem Thunfisch mischen und auf Tellern anrichten.
2
Für das Dressing den Essig mit dem Zitronensaft und dem Senf in ein hohes, schmales Gefäß geben und mit einem Mixer verrühren, währenddessen das Öl einfließen lassen.
3
Zum Schluss Pfefferkörner untermengen, abschmecken und das Dressing über den Salat träufeln. Mit Petersilie und Zitronenecken garniert servieren.