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Gemüse-Wrap
30 min Gesamtzeit
•
25 min Zubereitungszeit
Zutaten
Portionen
4
4
Wraps
4
EL
Sweet-Chili-Sauce
1
große
Zwiebel
4
EL
Olivenöl
1⁄2TL
Paprikapulver
300
g
Veg. Hähnchen
1⁄2
Limette
150
g
Joghurt
3
Paprikaschoten
Pfeffer
Salz
Zubereitung
2
Die Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in schmale Ringe schneiden.
3
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Paprika mit der Zwiebeln darin anbraten. Unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten weich braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
4
Den Hähnchenersatz in mundgerechte Stücke schneiden und im übrigen Öl rundherum goldbraun braten. Vom Herd nehmen und mit der Sweet-Chili-Sauce vermengen.
5
Den Joghurt mit dem frisch gepressten Limettensaft, etwas kaltem Wasser und Salz glatt rühren. Die Wraps in einer trockenen Pfanne (oder im Backofen) erwärmen.
6
Die Wraps mit dem Gemüse und Hähnchen mittig belegen und mit dem Joghurt beträufeln. Beidseitig einschlagen und servieren.