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Schneller Gemüse-Puten-Wok
15 min Gesamtzeit
•
15 min Zubereitungszeit
Zutaten
Portionen
4
8
EL
Sojasauce
4
EL
Öl
2
Knoblauchzehe/n
2
EL
Zitronensaft
1
EL
Honig
etwas
Sesam
250
g
Mie Nudeln
600
g
Putenbrustfilet
etwas
Pfeffer
800
g
gemischtes Gemüse
2
cm
Ingwer
2
TL
Brühe
etwas
Sambal Olek
Zubereitung
1
Das Fleisch in Streifen schneiden. Aus Sojasauce, Zitronensaft und Honig eine Marinade herstellen. Das Fleisch darin marinieren.
2
Ingwer und Knoblauch schälen und klein schneiden oder pressen.
3
Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok heiß werden lassen. Das Fleisch darin kurz heiß anbraten, herausnehmen und zur Seite stellen. Gemüse hinzufügen und kurz anschwitzen. Anschließend Ingwer und Knoblauch hinzugeben und etwas mitbraten.
4
Brühpulver mit entsprechender Menge Wasser anrühren (siehe Packung) und gemeinsam mit den Nudeln in die Pfanne dazugeben und ca. 5 Minuten unter regelmäßigem Rühren garen.
5
Nach Geschmack die restliche Marinade und Sambal Olek hinzufügen. Fleisch nochmal mit erwärmen. Mit Sesam garniert servieren.