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One-Pot-Hähnchen-Pasta

30 min Gesamtzeit   •   10 min Zubereitungszeit   •   800 kCal pro Portion
Zutaten
4
1 LiterWasser
1 Zwiebel
100 gTomaten, getrocknet
2 ELOlivenöl
1 PackungMozzarella
1 ELHühnerbrühe
400 gMacaroni
500 gHähnchenfilet
200 gSchlagsahne
etwasPetersilie
Chilipulver
Oregano
Salz

Zubereitung

1

Getrocknete Tomaten klein schneiden. Fleisch salzen. Anschließend in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Petersilie waschen und klein hacken. Mozzarella klein würfeln.

2

Öl in einer hohen Pfanne erhitzen. Fleisch darin rundherum anbraten. Zwiebeln dazugeben und glasig andünsten. Tomaten kurz mit braten. Mit Salz, Chili und Oregano nach Geschmack würzen. Sahne und Wasser angießen, Brühe einrühren und aufkochen.

3

Nudeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten offen köcheln. Ab und zu umrühren.

4

Ein paar Minuten vor Ende der Garzeit Mozzarella unterheben. Nochmals mit den Gewürzen abschmecken. Mit Peter­silie bestreut anrichten.

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