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Rote-Bete-Pasta
15 min Gesamtzeit
•
15 min Zubereitungszeit
Zutaten
Portionen
4
2
EL
Limettensaft
400
g
Nudeln
1
EL
Honig
2
EL
Olivenöl
200
g
Schafskäse
2
Rote Beete
Salz
Pfeffer
Zubereitung
1
Die Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser kochen. Die Nudeln abgießen und das Nudelwasser auffangen.
2
Die Rote Bete klein würfeln und dann zusammen mit dem Öl, Honig und Limettensaft verrühren. Die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Etwas von dem Nudelwasser unter die Rote Beete Mischung geben. Dann die gekochten Nudeln dazugeben und alles noch einmal vermischen. Zum Schluss den Feta schneiden und über die Nudeln geben.