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Rote-Bete-Pasta

15 min Gesamtzeit   •   15 min Zubereitungszeit
Rote-Bete-Pasta
Zutaten

Portionen

4
2 EL Limettensaft
400 g Nudeln
1 EL Honig
2 EL Olivenöl
200 g Schafskäse
2 Rote Beete
Salz
Pfeffer

Zubereitung

1

Die Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser kochen. Die Nudeln abgießen und das Nudelwasser auffangen.

2

Die Rote Bete klein würfeln und dann zusammen mit dem Öl, Honig und Limettensaft verrühren. Die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen.

3

Etwas von dem Nudelwasser unter die Rote Beete Mischung geben. Dann die gekochten Nudeln dazugeben und alles noch einmal vermischen. Zum Schluss den Feta schneiden und über die Nudeln geben.

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