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One-Pan-Hack-Paprika-Nudeln

40 min Gesamtzeit   •   10 min Zubereitungszeit   •   873 kCal pro Portion
One-Pan-Hack-Paprika-Nudeln
Zutaten
4
etwasZucker
2 TLOregano
160 mlSahne
4 Knoblauchzehe/n
4 ELÖl
6 Paprika
60 gParmesan
etwasBasilikum (frisch)
2 TLThymian
2 TLSalz
2 TLPaprikapulver (rosenscharf)
400 gstückige Tomaten
500 gRinderhackfleisch
4 Schalotte/n
500 gNudeln
400 mlpassierte Tomaten
2 TLPfeffer
2 TLBasilikum

Zubereitung

1

Paprikaschoten waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Schalotten und Knoblauch schälen und fein hacken.

2

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Paprika, Schalotten und Knoblauch kurz anschwitzen. Das Hackfleisch dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, gut umrühren und 10 Minuten braten.

3

Die stückigen und passierten Tomaten, Sahne, Zucker und die restlichen Gewürze mit in die Pfanne geben, gut miteinander verrühren und alles zum Kochen bringen.

4

Die rohen Nudeln und den Parmesan zufügen und ca. 15 Minuten unter regelmäßigem Rühren langsam köcheln lassen. Basilikum waschen und hacken. Pfanne mit Basilikum garnieren und servieren.

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