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Falafelteller

20 min Gesamtzeit   •   15 min Zubereitungszeit
Falafelteller
Zutaten

Portionen

4
320 g Reis
2 Paprika
etwas Pfeffer
2 Packung Falafelmischung
6 Knoblauchzehe/n
etwas Salz
300 g Cherrytomaten
1 Gurke
600 g Joghurt

Zubereitung

1

Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Falafelmischung nach Packungsanweisung vorbereiten und ziehen lassen.

2

Anschließend den Reis waschen und ebenfalls nach Anleitung in Salzwasser kochen.

3

In der Zwischenzeit die Paprika, Tomaten und Gurke waschen und würfeln.

4

Den Joghurt in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer vermengen. Knoblauch schälen und in den Joghurt pressen. Im Kühlschrank 10 min ziehen lassen.

5

Nun die Falafelmasse zu kleinen Kugeln formen und im Ofen backen.

6

Den Reis auf einem Teller anrichten und mit Gemüse, Falafel sowie dem Dip servieren.

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