Portionen
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken oder schneiden und in einem Topf mit Öl anbraten.
Brokkoli in Röschen schneiden und zum Topf hinzugeben. 4 Minuten lang braten lassen.
Das Wasser mitsamt Pfeffer und Chili hinzugeben und alles bei geringer Hitze köcheln lassen.
Sobald der Brokkoli gar ist - nach etwa 8 Minuten - den Topf vom Herd nehmen. Den Rucola mit in den Topf geben und den Topfinhalt pürieren. Mit etwas Zitronensaft servieren.