Verfügbar in foodable App

Leichte Low-Carb-Brokkoli-Suppe

15 min Gesamtzeit   •   18 min Zubereitungszeit   •   128 kCal pro Portion
Leichte Low-Carb-Brokkoli-Suppe
Zutaten
4
4 TassenWasser
2 Handvoll Rucola
2 kleineZwiebel
1 Zitrone
etwasChili
2 Knoblauchzehe
2 Brokkoli
4 ELOlivenöl
etwasPfeffer

Zubereitung

1

Zwiebeln und Knoblauch fein hacken oder schneiden und in einem Topf mit Öl anbraten.

2

Brokkoli in Röschen schneiden und zum Topf hinzugeben. 4 Minuten lang braten lassen.

3

Das Wasser mitsamt Pfeffer und Chili hinzugeben und alles bei geringer Hitze köcheln lassen.

4

Sobald der Broccoli gar ist - nach etwa 8 Minuten - den Topf vom Herd nehmen. Den Rucola mit in den Topf geben und den Topfinhalt pürieren. Mit etwas Zitronensaft servieren.

Lade jetzt kostenlos die foodable App herunter!