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Gegrillte Gemüsespieße
35 min Gesamtzeit
•
25 min Zubereitungszeit
Zutaten
Portionen
4
4
Zwiebeln
etwas
Pfeffer
2
EL
Balsamico
100
ml
Olivenöl
2
Zweig/e
Thymian
1
Zweig/e
Rosmarin
2
Paprika/s
2
Zweige
Oregano
2
Knoblauchzehe/n
etwas
Salz
2
Zucchini/s
1
grüne Paprika/s
4
Maiskolb/en
Zubereitung
1
Den Knoblauch schälen, fein hacken und mit dem Essig, Olivenöl und den abgezupften Kräutern verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Das Gemüse waschen. Die Zucchini so schälen, dass immer ein Streifen mit Schale bleibt und mit den Maiskolben in dicke Scheiben schneiden.
3
Die Paprikaschoten halbieren, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel abziehen und längs vierteln oder achteln.
4
Das Gemüse abwechselnd auf Spieße stecken, mit dem Knoblauchöl einpinseln und auf dem heißen Grill ca. 10 Minuten garen, dabei immer wieder mit Öl einpinseln und drehen. Sofort servieren.