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Salat mit knusprigen Kichererbsen

15 min Gesamtzeit   •   15 min Zubereitungszeit
Salat mit knusprigen Kichererbsen
Zutaten

Portionen

4
1 Salatgurke
1 Paprika
1 Zitrone
1 TL Kräutermischung
etwas Salz
2 Dose Kichererbsen
2 EL Balsamico
1 TL Garam Masala
1 EL Sesamöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Tahini
2 Kopfsalat
4 EL Leinöl
6 Tomaten

Zubereitung

1

Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen und in eine große Schüssel geben. Tomaten, Gurke, Paprika klein schneiden und zum Salat geben.

2

Kichererbsen in ein Sieb geben und mit Wasser gut abspülen. Die Kichererbsen in eine Schüssel geben und das Sesamöl sowie die Gewürze (Garam Masala, Salz, Paprikapulver) dazugeben. Einen Teller auf die Schüssel legen und alles gut durchschütteln.

3

Die Kichererbsen 15-20 min bei 200 °C Ober/Unterhitze knusprig backen. Die knusprigen Kichererbsen auf den Salat geben.

4

Für das Dressing das Leinöl, den Balsamico-Essig, den Saft der Zitrone, die Kräutermischung und die Sesampaste (Tahini) miteinander vermischen. Gut schütteln und anschließend über den Salat geben.

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