Portionen
Für die Marinade das Olivenöl, den Balsamico-Essig, die gepresste Knoblauchzehe, den Zitronensaft und die gehackte Petersilie vermengen.
Das Gemüse in schöne Stücke/Streifen schneiden und in die Marinade geben.
Das Gemüse für 20min bei 180° C in den Ofen geben bis es gar ist.
Den Wrap zuerst mit Hummus bestreichen, Gemüse darauflegen und einrollen.