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Nudelsalat mit Pesto Rosso

15 min Gesamtzeit   •   15 min Zubereitungszeit
Nudelsalat mit Pesto Rosso
Zutaten

Portionen

4
2 Mozzarella
140 g Rucola
12 getr. Tomaten
400 g Kirschtomaten
1 Glas Pesto Rosso
400 g Vollkornnudeln

Zubereitung

1

Nudeln nach Packungsanleitung kochen. Die Nudeln anschließend in eine große Schüssel geben und abkühlen lassen.

2

In der Zwischenzeit den Mozzarella in Würfel schneiden und den Rucola und die Kirschtomaten waschen. Die Tomaten halbieren.

3

Die getrockneten Tomaten in feine Streifen schneiden.

4

Das Pesto unter die Nudeln rühren. Dann alle weitere Zutaten zu den Nudeln geben.

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