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Kartoffel-Lauch-Gratin
70 min Gesamtzeit
•
30 min Zubereitungszeit
Zutaten
Portionen
4
2
Stange/n
Lauch
1100
g
Kartoffeln
1
Becher
Schmand
200
g
geriebener Käse
2
Becher
Sahne
1
TL
Paprikapulver
etwas
Salz
2
TL
Thymian
etwas
Muskat
etwas
Pfeffer
Zubereitung
1
Die Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden oder reiben. Den Lauch halbieren, gründlich putzen und in Scheiben schneiden.
2
Schmand, Sahne und die Gewürze zu einer Sauce verrühren.
3
Die Kartoffeln in eine Auflaufform legen, darüber eine Schicht Lauch und mit Salz und Pfeffer würzen. So Schicht für Schicht weitermachen und mit einer Schicht Kartoffeln enden. Die Sauce darüber geben und gut verteilen.
4
Bei 180 °C für 40 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich sind. In den letzten 20 Minuten den Käse darüber geben.