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Quinoasalat

10 min Gesamtzeit   •   10 min Zubereitungszeit   •   754 kCal pro Portion
Quinoasalat
Zutaten
4
1 13 Gurke/n
2 23 Ei/er
1 13 DoseKichererbsen
2 23 Paprikaschote/n
340 gQuinoa
340 gFeta
etwasSchnittlauch
etwasSalz
etwasPfeffer

Zubereitung

1

Paprika und Gurke waschen und würfeln. Kichererbsen in einem Sieb abwaschen, bis kein Schaum mehr zu sehen ist, und anschließend abtropfen lassen.

2

Die Eier hart kochen, schälen und vierteln. Quinoa nach Packungsanweisung zubereiten.

3

Nun Quinoa in eine Schüssel geben und Gurke, Paprika, Kichererbsen, Feta und Ei darüber verteilen und mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch würzen.

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