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One-Pot-Spinat-Pasta
30 min Gesamtzeit
•
15 min Zubereitungszeit
Zutaten
Portionen
4
4
TL
Brühe
20
ml
Olivenöl
2
Zwiebel/n
500
g
Champignons
etwas
Salz
1
TL
Pfeffer
1
TL
Knoblauchpulver
2
Hähnchenbrustfilet/s
400
g
Vollkornnudeln
200
g
Spinat
Zubereitung
2
Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Zwiebel schälen, Champignons putzen und beides ebenfalls würfeln. Spinat waschen und trocken schütteln.
3
Öl in einem Topf erhitzen und nacheinander Zwiebel, Hähnchen und Pilze hinzugeben und anbraten. Währenddessen Brühe nach Packungsangabe mit Wasser anrühren.
4
Sobald die Zutaten etwas Farbe bekommen haben, Spinat und Nudeln in den Topf geben. Mit der Brühe ablöschen und für 15 Minuten köcheln lassen.
5
Anschließend mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen. Noch einmal gut umrühren und auf tiefen Tellern servieren.