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Low-Carb-Gemüsekroketten (Beilage)

65 min Gesamtzeit   •   20 min Zubereitungszeit   •   177 kCal pro Portion
Low-Carb-Gemüsekroketten (Beilage)
Zutaten
4
etwasPfeffer
13 TLBackpulver
100 gDinkelmehl
etwasSalz
2 23 Ei/er
etwasMuskat
640 ggemischtes TK-Gemüse
60 gQuark
etwasKnoblauch, gemahlen

Zubereitung

1

Den Backofen auf 160 °C vorheizen.

2

Das Gemüse durch dämpfen kurz auftauen und in einem Mixer oder mit dem Messer zerkleinern.

3

Mehl, Quark, Eier, Backpulver und die Gewürze unterheben und den Teig 10 Minuten ziehen lassen.

4

Mit zwei Esslöffeln kleine Nocken formen und auf dem Backblech positionieren. Für 45 Minuten bei 160 °C backen.

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