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Meal-Prep: Hähnchen-Gemüse-Reis

35 min Gesamtzeit   •   35 min Zubereitungszeit   •   642 kCal pro Portion
Meal-Prep: Hähnchen-Gemüse-Reis
Zutaten
4
350 gBlumenkohl
etwasRosmarin
etwasKnoblauchpulver
2 Paprika
350 gBroccoli
etwasPfeffer
100 gOliven
etwasSalz
etwasThymian
40 mlOlivenöl
350 gReis
600 gHähnchenbrustfilet

Zubereitung

1

Das Hähnchen in kleine Streifen schneiden (so geht das Braten in der Pfanne schneller) und in der Pfanne mit etwas Öl anbraten. Mit den genannten Gewürzen verfeinern.

2

Broccoli und Blumenkohl in Röschen zerteilen. Zunächst den Blumenkohl ca. 5 Min. in Salzwasser garen und dann den Broccoli für ca. 5 weitere Min. hinzugeben.

3

Reis nach Anleitung kochen und etwas auskühlen lassen. Oliven kleinschneiden und zu dem fertigen Reis geben. Die Paprika in Streifen schneiden.

4

Alles in eine Form füllen und mit Olivenöl beträufeln.

5

Auskühlen lassen und dann mit Deckel in den Kühlschrank stellen.

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