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Meal-Prep: Hähnchen-Gemüse-Reis
35 min Gesamtzeit
•
35 min Zubereitungszeit
Zutaten
Portionen
4
350
g
Blumenkohl
etwas
Rosmarin
etwas
Knoblauchpulver
2
Paprika
350
g
Brokkoli
etwas
Pfeffer
100
g
Oliven
etwas
Salz
etwas
Thymian
40
ml
Olivenöl
350
g
Reis
600
g
Hähnchenbrustfilet
Zubereitung
1
Das Hähnchen in kleine Streifen schneiden (so geht das Braten in der Pfanne schneller) und in der Pfanne mit etwas Öl anbraten. Mit den genannten Gewürzen verfeinern.
2
Brokkoli und Blumenkohl in Röschen zerteilen. Zunächst den Blumenkohl ca. 5 Min. in Salzwasser garen und dann den Brokkoli für ca. 5 weitere Min. hinzugeben.
3
Reis nach Anleitung kochen und etwas auskühlen lassen. Oliven kleinschneiden und zu dem fertigen Reis geben. Die Paprika in Streifen schneiden.
4
Alles in eine Form füllen und mit Olivenöl beträufeln.
5
Auskühlen lassen und dann mit Deckel in den Kühlschrank stellen.